2021年公共營養師七大營養素之礦物質:鐵的主要食物來源
更新時間:2021-02-20 15:03:40
來源:環球網校
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摘要 鐵的主要食物來源有哪些?豐富來源:動物血、肝臟、雞臉、牛腎、大豆、黑木耳、芝麻醬、牛肉、羊肉、蛤蜊和牡蠣。跟環球網校小編看看2021年公共營養師七大營養素之礦物質:鐵的主要食物來源吧。
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2021年公共營養師七大營養素之礦物質:鐵的主要食物來源
鐵的主要食物來源
豐富來源:動物血、肝臟、雞臉、牛腎、大豆、黑木耳、芝麻醬、牛肉、羊肉、蛤蜊和牡蠣。
良好來源:瘦肉、紅糖、蛋黃、豬腎、羊腎、干果(杏干、葡萄干)、啤酒酵母菌、海草、赤糖糊及麥麩。
一般來源:魚、谷物、菠菜、扁豆、豌豆、芥菜葉、蠶豆、瓜子(南瓜、西葫蘆等種子)。
微量來源:奶制品、蔬菜和水果。此外,用鑄鐵鍋煮番茄或其他酸性食物,也能增添鐵質,鍋會把有益于健康的鐵溶人食物。
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