2020年公共營養師考試重點知識點歸納：什么叫營養不良
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2020年公共營養師考試重點知識點歸納：什么叫營養不良
營養不良是由于進食不足或進食不能被充分吸收利用，或因為慢性疾病消耗較大所引起的一種慢性營養缺乏癥。營養缺乏癥又稱蛋白質、熱能不足性營養不良，一般多發生于三歲以下的嬰幼兒。造成營養不良的原因是什么?
引起營養不良的主要原因是：
1、營養素長期攝入減少：如嬰兒生后缺奶，過早地采用米粉和粥類為主食;或者因唇裂、腭裂影響哺乳;也有少數病兒是由于長期偏食、厭食、吃零食所引起。
2、營養素的吸收不良：小兒經常腹瀉，或伴有胰腺功能不全，肝功能障礙，妨礙了營養素的吸收利用。
3、營養素的需要量增多：雙胎兒、早產兒、各種急慢性感染、生長發育加速期等都會增加人體對營養素的需要量，從而造成營養素及能量相對不足。
4、營養素的排泄量增加：如糖尿病時增加體內葡萄糖的丟失，腎病綜合征時常伴有大量蛋白尿，這些疾病往往容易合并營養不良。
兒童營養不良如何防治?
治療小兒營養不良，首先是調整飲食，輕、重度營養不良患兒，因消化能力尚好，可給予容易消化的食物，并供給大量維生素類，盡可能使糖、脂肪和蛋白質的比例符合3：2：1，每日每公斤體重供給熱量170～250焦耳。若消化與吸收良好，每隔兩三天酌情適當增加。其次是給患兒服各種消化酶，如胃蛋白酶、胰酶，幫助消化。口服維生素B1、B6與C等。中醫推拿捏脊療法也有一定療效。極重度營養不良者應住院治療。
預防嬰幼兒營養不良癥，主要從新生兒開始進行科學喂養。嬰兒期盡量采取母乳喂養，特別是早產兒更應設法母乳喂養。母乳不足可采用人工喂養或混合喂養，并按時添加輔助食品。為嬰幼兒制定科學生活制度，糾正不良的生活習慣，保證有充足的睡眠時間，進行合理的室外活動，鍛煉身體。這樣，能促進食欲，有助于消化能力的提高。對患兒患有其他慢性疾病的，應積極給予治療，消除病因后，營養不良的情況會得到改善。
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