2020年公共營養師飲食營養考點：菠蘿蜜干
更新時間：2020-09-15 17:01:10
來源：環球網校
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摘要 2020年公共營養師飲食營養考點菠蘿蜜干的營養價值，您還不清楚嗎？小編對于它的第一印象，就是新鮮菠蘿蜜水果加工而成的果干，看來可以給自己一個多吃零食的借口了！下面就跟環球網校小編來看看2020年公共營養師飲食營養考點菠蘿蜜干的營養價值吧。
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2020年公共營養師飲食營養考點：菠蘿蜜干
菠蘿蜜干又名樹菠蘿干，果肉主要成份為菠蘿蜜和植物油。
在將新果制成干品過程中，不添加任何化工原料，并以特殊方法完全保留果實的原有成份，酥脆爽口，具有菠蘿蜜特有的天然香味。
營養特點
菠蘿蜜干炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、補中益氣功效，中含有豐富的糖類、蛋白質、B1、B2、B6、維生素C、礦物質、脂肪油等，服用菠蘿蜜干后能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎癥和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。
菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，并含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質，是一種美容益氣的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白質;在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白質，具有幫助消化的作用。
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