2017年公共營養師二級膳食結構與癌癥的關系復習
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【摘要】環球網校編輯為考生整理"2017年公共營養師二級膳食結構與癌癥的關系復習"的新聞，為考生發布公共營養師的復習資料，希望大家認真學習，會對大家復習有所幫助。請公共營養師考生認真閱讀下文，掌握相應的知識點。
膳食結構和某些不良飲食習慣與癌癥的關系(環球網校公共營養師頻道為您提供膳食結構與癌癥的關系的知識)
1.高脂肪膳食：
高脂肪膳食能顯著增加結腸、直腸癌的發病率;乳腺癌的發生與脂肪酸的構成比例有關。如不飽和脂肪酸攝入過多會增加罹患乳腺癌的危險性;過量脂肪攝入可能還與前列腺癌、膀胱癌、卵巢癌等的發生有關。
2.高膽固醇膳食：
膳食中的膽固醇含量過高可增加患肺癌、膀胱癌、胰腺癌、乳腺癌和結腸癌的危險性。
3.高碳水化合物、高蛋白質膳食：
能量攝入過多將會使體重增加，人體肥胖。故膳食中的碳水化合物過高能增加乳腺癌和子宮內膜癌發生的危險性;而過高的膳食蛋白攝入亦可增加婦女患乳腺癌的危險性。
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【摘要】環球網校編輯為考生整理"2017年公共營養師二級膳食結構與癌癥的關系復習"的新聞，為考生發布公共營養師的復習資料，希望大家認真學習，會對大家復習有所幫助。請公共營養師考生認真閱讀下文，掌握相應的知識點。
4.某些不良飲食習慣：(環球網校公共營養師頻道為您提供膳食結構與癌癥的關系的知識)
不良飲食習慣中最常見的是“偏嗜”。如喜食腌制、發酵等食品及熏烤加工的熟食的人的癌癥發生率較高;而喜食高鹽食品的人群中胃癌的發病率明顯增高。有研究證實，氯化鈉有促癌作用。此外，飲酒與結腸癌、原發性肝癌及乳腺癌的發生也存在某些關系。
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