公共營養師營養知識:帝王蟹的營養價值

更新時間：2017-02-24 11:21:51 來源：環球網校

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摘要　　【摘要】環球網校編輯為考生整理"公共營養師營養知識:帝王蟹的營養價值"的新聞，為考生發布公共營養師的復習資料，希望大家認真學習，會對大家復習有所幫助。請公共營養師考生認真閱讀下文，掌握相應的知識點

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　　帝王蟹又名皇帝蟹、石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。由于它們的體型巨大及肉質美味，很多物種都被廣泛捕捉來作為食物，當中最為普遍的是堪察加擬石蟹。2011年9月，在位于南極洲近海大陸架下850米的一處泥床盆地，科學家發現超過100萬只巨型帝王蟹。科學家稱，這種外來的大型食肉動物的出現，可能是南極海域一場生態浩劫的最初跡象。(環球網校公共營養師頻道為您提供帝王蟹的營養價值)

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　　營養指標(環球網校公共營養師頻道為您提供帝王蟹的營養價值)

　　以100克為單位

　　熱量：97千卡

　　蛋白質：19.2克

　　脂肪：l.5克

　　膽固醇：53毫克