公共營養師營養知識:竹筍的營養價值
更新時間：2017-02-18 16:16:44
來源：環球網校
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摘要 【摘要】環球網校編輯為考生整理"公共營養師營養知識:竹筍的營養價值"的新聞，為考生發布公共營養師的復習資料，希望大家認真學習，會對大家復習有所幫助。請公共營養師考生認真閱讀下文，掌握相應的知識點。
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竹筍的營養價值(環球網校公共營養師頻道為您提供竹筍的營養價值)
市場上，一年四季皆有竹筍賣，但惟有春筍、冬筍的味道是最好的。烹飪時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳肴之一。竹筍具有高蛋白、低淀粉、低脂肪、多纖維等多種特點。還含有16種氨基酸。此外，竹筍中還含有豐富的胡蘿卜素、維生素C及鈣、鐵、磷等礦物質。因此，常食竹筍對我們身體健康有很大的幫助。
環球網校友情提示：公共營養師論壇，將有更多公共營養師考友與您一起交流考試信息。
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市場上，一年四季皆有竹筍賣，但惟有春筍、冬筍的味道是最好的。烹飪時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳肴之一。竹筍具有高蛋白、低淀粉、低脂肪、多纖維等多種特點。還含有16種氨基酸。此外，竹筍中還含有豐富的胡蘿卜素、維生素C及鈣、鐵、磷等礦物質。因此，常食竹筍對我們身體健康有很大的幫助。
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