2017年公共營養師二級膳食纖維的分類復習
更新時間：2017-02-10 09:42:55
來源：環球網校
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摘要 【摘要】環球網校編輯為考生整理"2017年公共營養師二級膳食纖維的分類復習"的新聞，為考生發布公共營養師的復習資料，希望大家認真學習，會對大家復習有所幫助。請公共營養師考生認真閱讀下文，掌握相應的知
【摘要】環球網校編輯為考生整理"2017年公共營養師二級膳食纖維的分類復習"的新聞，為考生發布公共營養師的復習資料，希望大家認真學習，會對大家復習有所幫助。請公共營養師考生認真閱讀下文，掌握相應的知識點。
膳食纖維的分類(環球網校公共營養師頻道為您提供膳食纖維的分類的知識)
膳食纖維包括上萬種不同碳水化合物組成的多糖或其他纖維成分，大致可分為非溶性膳食纖維和可溶性膳食纖維兩大類。
非水溶性膳食纖維包括纖維素、半纖維素和木質素。它們是植物細胞壁的組成成分。來源于禾谷和豆類種籽的外皮以及植物的莖和葉。
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【摘要】環球網校編輯為考生整理"2017年公共營養師二級膳食纖維的分類復習"的新聞，為考生發布公共營養師的復習資料，希望大家認真學習，會對大家復習有所幫助。請公共營養師考生認真閱讀下文，掌握相應的知識點。
可溶性膳食纖維包括果膠、藻膠、豆膠以及樹膠、粘質等，它們主要存在于細胞間質。如果膠來源于水果，藻膠取自海藻，豆膠是某些豆類植物儲存于種籽作為本身能源的多糖，樹膠、粘質是植物受傷部位流出的粘性物質，其生化及物理性質與果膠和某些半纖維素相近似，所以也列入膳食纖維一類。(環球網校公共營養師頻道為您提供膳食纖維的分類的知識)
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