公共營養師營養知識:雪花梨的營養價值
更新時間：2016-08-28 08:15:01
來源：環球網校
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【摘要】環球網校編輯為考生整理"公共營養師營養知識:雪花梨的營養價值"的新聞，為考生發布公共營養師的復習資料，希望大家認真學習，會對大家復習有所幫助。請公共營養師考生認真閱讀下文，掌握相應的知識點。
雪花梨是薔薇科植物白梨的果實。因其果肉潔白如玉，似霜如雪而得名，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之說。其果實以個大、體圓、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜，被譽為“中華名果”、“天下第一梨”。(環球網校公共營養師頻道為您提供酸櫻桃的營養價值)
營養分析
梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓;
梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用;
梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用;
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梨性涼并能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀;(環球網校公共營養師頻道為您提供酸櫻桃的營養價值)
食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;
梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
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