2016年公共營養(yǎng)師考試重點:碳水化合物的來源與供給量


【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生發(fā)布“2016年公共營養(yǎng)師考試重點:碳水化合物的來源與供給量”的新聞,為考生發(fā)布公共營養(yǎng)師考試的營養(yǎng)知識,希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí),預(yù)祝大家都能順利通過考試。2016年公共營養(yǎng)師考試重點:碳水化合物的來源與供給量的具體內(nèi)容如下:
碳水化合物的來源與供給量
碳水化合物廣泛存在于各類食物中,且以植物類食物中的含量尤為豐富。人類所需的碳水化合物主要由谷物類和薯類供給。一般谷物類食物中的含量為 60%~80%、薯類中的含量為15%~29%、豆類中約含40%~60%,其他如根莖類蔬菜、堅果(如栗子、蓮子、菱角等)亦含淀粉較多。
此外,蔗糖(食糖)、蜂蜜、水果、糕點、乳制品等亦都是人類所需碳水化合物的重要來源。
編輯推薦:
2016年下半年公共營養(yǎng)師統(tǒng)考考試時間:11月20日
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