2016年公共營養師考試重點：單糖
更新時間：2016-07-27 16:39:10
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摘要 【摘要】環球網校編輯為考生發布2016年公共營養師考試重點：單糖的新聞，為考生發布公共營養師考試的營養知識，希望大家認真學習，預祝大家都能順利通過考試。2016年公共營養師考試重點：單糖的具體內容如下
【摘要】環球網校編輯為考生發布“2016年公共營養師考試重點：單糖”的新聞，為考生發布公共營養師考試的營養知識，希望大家認真學習，預祝大家都能順利通過考試。2016年公共營養師考試重點：單糖的具體內容如下：
單糖
單糖是最簡單的糖，一般情況下人體消化酶是不會再將其分解為更小分子的糖。其中，重要的單糖有葡萄糖、果糖和半乳糖。
葡萄糖(又名D-葡萄糖、右旋糖)是人體生理功能上最重要的糖，又是構成食物中各種糖類的基本單位。人體中血糖即為葡萄糖。葡萄糖在蜂蜜和水果中含量豐富，甜度為100。
果糖(又名D-果糖、左旋糖)是天然糖類中最甜的糖，甜度為110。果糖通常與蔗糖共存于
水果及蜂蜜中，在蘋果與番茄中含量亦較豐富。
半乳糖(又名D-半乳糖、腦糖)是由乳糖、蜜二糖、棉子糖、水蘇糖等分解生成。自然界沒有單一形式的半乳糖存在。
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【摘要】環球網校編輯為考生發布“2016年公共營養師考試重點：單糖”的新聞，為考生發布公共營養師考試的營養知識，希望大家認真學習，預祝大家都能順利通過考試。2016年公共營養師考試重點：單糖的具體內容見第一頁：
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