2016年公共營養(yǎng)師考試重點(diǎn)：單糖

更新時間：2016-07-27 16:39:10 來源：環(huán)球網(wǎng)校

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摘要　　【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生發(fā)布2016年公共營養(yǎng)師考試重點(diǎn)：單糖的新聞，為考生發(fā)布公共營養(yǎng)師考試的營養(yǎng)知識，希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)，預(yù)祝大家都能順利通過考試。2016年公共營養(yǎng)師考試重點(diǎn)：單糖的具體內(nèi)容如下

　　【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生發(fā)布“2016年公共營養(yǎng)師考試重點(diǎn)：單糖”的新聞，為考生發(fā)布公共營養(yǎng)師考試的營養(yǎng)知識，希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)，預(yù)祝大家都能順利通過考試。2016年公共營養(yǎng)師考試重點(diǎn)：單糖的具體內(nèi)容如下：

　　單糖

　　單糖是最簡單的糖，一般情況下人體消化酶是不會再將其分解為更小分子的糖。其中，重要的單糖有葡萄糖、果糖和半乳糖。

　　葡萄糖(又名D-葡萄糖、右旋糖)是人體生理功能上最重要的糖，又是構(gòu)成食物中各種糖類的基本單位。人體中血糖即為葡萄糖。葡萄糖在蜂蜜和水果中含量豐富，甜度為100。

　　果糖(又名D-果糖、左旋糖)是天然糖類中最甜的糖，甜度為110。果糖通常與蔗糖共存于

　　水果及蜂蜜中，在蘋果與番茄中含量亦較豐富。

　　半乳糖(又名D-半乳糖、腦糖)是由乳糖、蜜二糖、棉子糖、水蘇糖等分解生成。自然界沒有單一形式的半乳糖存在。

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