公共營養師營養知識吃什么食物最養腎

更新時間：2016-05-10 14:49:10 來源：環球網校

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摘要　　【摘要】環球網校編輯為考生發布公共營養師營養知識吃什么食物最養腎的新聞，為考生發布公共營養師考試的營養知識，希望大家認真學習，預祝大家都能順利通過考試。公共營養師營養知識吃什么食物最養腎的具體

　　【摘要】環球網校編輯為考生發布“公共營養師營養知識吃什么食物最養腎”的新聞，為考生發布公共營養師考試的營養知識，希望大家認真學習，預祝大家都能順利通過考試。公共營養師營養知識吃什么食物最養腎的具體內容如下：

　　雖說大家向往皮膚越白越好，但營養學家卻推薦，吃的食物越黑越健康。對于黑色食物的好處，很多人可能并不清楚。老師介紹，祖國的傳統中醫學把不同顏色的食物或藥物歸屬于人體的五臟：紅色入心，青色入肝，黃色入脾，白色入肺，黑色入腎。所以，生活中我們根據顏色選擇飲食，是種簡單易行的方法。而黑色食物對腎的滋養和呵護，更是受到了老師的肯定。

　　老師介紹，黑色食物一般含有豐富的微量元素和維生素，如我們平時說的“黑五類”，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑核桃，就是最典型的代表。

　　如果仔細研究“黑五類”的營養，就會發現，其中個個都是養腎的“好手”。

　　米中的珍品——黑米，也被稱為“黑珍珠”，含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效;

　　豆被古人譽為腎之谷，黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者;

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　　有“營養倉庫”之稱的黑棗性溫味甘，有補中益氣、補腎養胃補血的功能;核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用于腎虛腰痛、尿路結石等癥;

　　黑芝麻性平味甘，有補肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發、脫發、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。

　　黑核桃仁為高檔食品。核仁風味濃香，營養豐富。核仁含蛋白質28%，比核桃高10%，富含維生素A、B、C及鐵、鈣等;由于富含亞油酸，被譽為心臟保健食品。

　　中醫認為：“腎為先天之本”“腎藏精，主生長，發育，生殖”，“腎主骨，生髓，通腦”，“腎主納氣，腎主水液”“腎開竅于耳”“腎司二便”“腰為腎之府”等等。總之腎臟的健康說明人體生長，發育，生殖系統的活力。如果腎虛了，就會出現一系列衰老的現象。