公共營養師營養知識油梨的營養價值
更新時間：2016-04-13 14:40:56
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摘要 【摘要】環球網校編輯為考生發布公共營養師營養知識油梨的營養價值的新聞，為考生發布公共營養師考試的營養知識，希望大家認真學習，預祝大家都能順利通過考試。公共營養師營養知識油梨的營養價值的具體內容
【摘要】環球網校編輯為考生發布“公共營養師營養知識油梨的營養價值”的新聞，為考生發布公共營養師考試的營養知識，希望大家認真學習，預祝大家都能順利通過考試。公共營養師營養知識油梨的營養價值的具體內容如下：
油梨 ：油梨又名鱷梨、樟梨、酪梨或牛油果,為樟科鱷梨屬常綠喬木,原產墨西哥、厄瓜多爾和哥倫比亞等國,現全世界有40多個國家栽培。在世界百科全書中,油梨被列為營養最豐富的水果,有“一個油梨相當于三個雞蛋”、“貧者之奶油”的美譽,值得我國熱區發展。油梨果肉營養豐富,每100克果肉含脂肪23.49千克,糖分5.6克,蛋白質1.25克,纖維1.8克,灰分0.7克,維生素C8毫克,是一種高熱能水果,營養價值與奶油相當。所以,歐洲、美國、日本等國家將其視為果類珍品。 油梨果肉含糖率極低,為香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用,對糖尿病有緩解作用。 油梨果肉與人體皮膚親和性好,極易被皮膚吸收,對紫外線有較強的吸收性,加之富含維生素E及胡蘿卜素等,因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。
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