2016年三級公共營養師知識復習惡性腫瘤的流行病學

更新時間：2016-02-16 10:00:10 來源：環球網校

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　　【摘要】環球網校編輯為考生發布“2016年三級公共營養師知識復習惡性腫瘤的流行病學”的新聞，為考生發布公共營養師考試的重要知識點，希望大家認真學習，預祝大家都能順利通過考試。2016年三級公共營養師知識復習惡性腫瘤的流行病學的具體內容如下：

　　惡性腫瘤的流行病學

　　目前，關于惡性腫瘤的發病原因尚不十分清楚，但大量的實驗研究及臨床觀察資料顯示，約有1/3惡性腫瘤的發生與膳食營養因素密切相關。如國內外有不少老師都認為，35%～50%的癌癥是由飲食構成不合理、飲食習慣不衛生和烹調加工不科學而引起的。

　　上世紀，我國關于河南林縣食道癌高發現象的調查結論表明，食道癌的發生與當地糧食和酸菜中的亞硝胺含量高相關。資料中顯示，林縣人從膳食中攝入的亞硝胺量多于食管癌低發區，比美國、英國、德國人的攝入量約高100倍。美國的一項調查亦表明，膳食能量的過量攝取，特別是過量的膳食脂肪與結腸癌、直腸癌、膽囊癌、乳腺癌、卵巢癌等惡性腫瘤的發生和發展有關。

　　我國的最新調查表明，惡性腫瘤患者的死亡率已經超過心、腦血管病，上升至第一位;其發病率也較1997年有了顯著上升，且膳食營養結構失調亦是惡性腫瘤的重要致病因素之一。

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　　【摘要】環球網校編輯為考生發布“2016年三級公共營養師知識復習惡性腫瘤的流行病學”的新聞，為考生發布公共營養師考試的重要知識點，希望大家認真學習，預祝大家都能順利通過考試。2016年三級公共營養師知識復習惡性腫瘤的流行病學的具體內容見第一頁：

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