公共營養師營養知識介紹紫蘇葉的營養價值

更新時間：2016-02-04 13:58:12 來源：環球網校

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摘要　　【摘要】環球網校編輯為考生發布公共營養師營養知識介紹紫蘇葉的營養價值的新聞，為考生發布公共營養師考試的重要知識點，希望大家認真學習，預祝大家都能順利通過考試。公共營養師營養知識介紹紫蘇葉的營養

　　【摘要】環球網校編輯為考生發布“公共營養師營養知識介紹紫蘇葉的營養價值”的新聞，為考生發布公共營養師考試的重要知識點，希望大家認真學習，預祝大家都能順利通過考試。公共營養師營養知識介紹紫蘇葉的營養價值的具體內容如下：

　　中醫中藥在中國已經有了非常悠久的歷史了，中藥的種類也是非常多的，其中紫蘇葉也是一種比較常見的藥材，一般都是在9月上旬(白露前后)枝葉茂盛花序剛長出時采收，置通風處陰干，然后將葉子采下。那么這種藥材到底有什么營養價值呢?

　　紫蘇葉一般都是干燥完整的葉呈卵形或圓卵形，多數都是皺縮卷曲，或已破碎，兩面均棕紫色，或上面灰綠色，下面棕紫色，兩面均有稀毛;先端尖，邊緣有鋸齒，基部近圓形，有柄，質薄而脆。切碎品多是混有一些細小莖枝的。莖四方形，有槽，外皮黃紫色，有時剝落，木質部黃白色，中央有白色疏松的髓。氣芳香，味微辛。以葉大、色紫、不碎、香氣濃、無枝梗者為佳。來看看它的價值吧!

　　1、能夠理氣，和營。治感冒風寒，惡寒發熱，咳嗽，氣喘，胸腹脹滿，胎動不安。并能夠很好的解魚蟹毒。特別用于感冒風寒，發熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者。經常配伍杏仁、前胡等，如杏蘇散;若兼有氣滯胸悶者，多是配伍香附、陳皮等，如蘇散。

　　2、脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證。本品具行氣寬中，和胃止嘔功效。偏寒者，每與藿香同用;偏熱者，可與黃連同用。偏氣滯痰結者，常與半夏、厚樸同用。

　　3、其實可以用于妊娠嘔吐，胸腹滿悶，一般都是經常與陳皮、砂仁配伍，以加強其止嘔、安胎的效果。

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　　4、也可以用于進食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉，單用或配生姜，白芷來煎服，也是非常不錯的。

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