公共營養師營養知識蕎菜的營養價值
瀏覽
收藏
【摘要】2016年上半年各省市公共營養師考試即將到來，環球網校公共營養師頻道為大家提供“公共營養師營養知識蕎菜的營養價值”。蕎菜是生活中常見的飲品，下文詳細介紹了蕎菜的營養價值，望對您公共營養師考試有所幫助。
編輯推薦：2015年下半年各地公共營養師考試成績查詢時間/入口匯總
蓼科蕎麥屬的植物，普通蕎麥和同屬的苦蕎麥(F. tartaricum Gaertn)、金蕎麥(F. cymosum L.)都可以作為糧食，但蕎麥和其他糧食作物不同，不屬于禾本科，是一種雙子葉植物。蕎麥是從野蕎麥(Fagopyrum leptopodum)演化出來的，但野生蕎麥是一種藤本植物，蕎麥是直立莖的。蕎麥種子是三角形，被一個硬殼包括，去殼后磨面食用。蕎麥生長期短，可以在貧瘠的酸性土壤中生長，不需要過多的養分和氮素，下種晚，在比較涼爽的氣候下開花。可以作為綠肥、飼料或防止水土流失的覆蓋植物。(環球網校公共營養師頻道為您提供蕎菜的營養價值)
中國各地都有栽培，有時為野生，生于荒地或路旁，種子含豐富的淀粉，供食用，又供藥用，也是蜜源植物。
編輯推薦：
【摘要】2016年上半年各省市公共營養師考試即將到來，環球網校公共營養師頻道為大家提供“公共營養師營養知識蕎菜的營養價值”。蕎菜是生活中常見的飲品，下文詳細介紹了蕎菜的營養價值，望對您公共營養師考試有所幫助。
編輯推薦：2015年下半年各地公共營養師考試成績查詢時間/入口匯總
蕎菜，每年在清明時節上市。最近有科學研究表明，蕎菜中的提取物可以用于治療高血壓。有科學測試顯示，蕎菜的降壓效果要遠遠優于蘆薈，而且無毒性，所以蕎菜也被人稱為“降壓菜”。(環球網校公共營養師頻道為您提供蕎菜的營養價值)
蕎菜中還含有蕎菜酸，能起到凝血作用，所以可以廣泛用于各種內傷出血、咯血、婦女月經過多、牙齦出血等。經常食用蕎菜，可以降低超氧負離子的活力，從而削減氧自由基的生成，能起到延緩衰老的作用，對于抑止腫瘤也有一定幫助。
編輯推薦：
最新資訊
- 確定！2025年9月公共營養師線下機考，32考區分布+兩科目沖刺資料速看2025-09-19
- 9月27日開考！2025年公共營養師考試須知+復習重點+考前沖刺資料集2025-09-18
- 2025年9月公營養師考試內容詳解！2025-07-08
- 2025公共營養師6月28日考試必看！備考資料免費領2025-06-27
- 2025年陜西公共營養師：高效備考經驗大放送2025-06-23
- 2025年公共營養師考點分享：學齡兒童與青少年營養2025-06-17
- 2025年公共營養師考點分享：油脂和調味品的營養價值2025-05-16
- 2025年公共營養師考點分享：營養強化和保健食品2025-05-15
- 2025年公共營養師考點分享：植物性食物的營養價值2025-05-13
- 2025年公共營養師考點分享：動物性食物的營養價值2025-05-12
打卡人數
