公共營養師營養知識麥芽糖的營養價值
更新時間：2015-12-01 15:03:08
來源：環球網校
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摘要 【摘要】2015年下半年各省市公共營養師考試即將到來，環球網校公共營養師頻道為大家提供公共營養師營養知識麥芽糖的營養價值。麥芽糖是生活中常見的食物，下文詳細介紹了麥芽糖的營養價值，望對您公共營養師
【摘要】2015年下半年各省市公共營養師考試即將到來，環球網校公共營養師頻道為大家提供“公共營養師營養知識麥芽糖的營養價值”。麥芽糖是生活中常見的食物，下文詳細介紹了麥芽糖的營養價值，望對您公共營養師考試有所幫助。
編輯推薦：2015年下半年各地公共營養師考試成績查詢時間/入口匯總
麥芽糖營養素含量：每100克麥芽糖的碳水化合物(糖)的含量(82克)僅次于砂糖(99克)， 因此，不能過量吃。(環球網校公共營養師頻道為您提供麥芽糖的營養價值)
熱量 (331.00千卡路里)
蛋白質 (0.20克)
脂肪 (0.20克)
碳水化合物 (82.00克)
硫胺素 (0.10毫克)
核黃素 (0.17毫克)
尼克酸 (2.10毫克)
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【摘要】2015年下半年各省市公共營養師考試即將到來，環球網校公共營養師頻道為大家提供“公共營養師營養知識麥芽糖的營養價值”。麥芽糖是生活中常見的食物，下文詳細介紹了麥芽糖的營養價值，望對您公共營養師考試有所幫助。
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麥芽糖是米、大麥、粟或玉蜀黍等糧食經發酵制成的糖類食品。甜味不大，能增加菜肴品種的色澤和香味，全國各地均產。有軟硬兩種，軟者為黃褐色濃稠液體，粘性很大，稱膠飴;硬者系軟糖經攪拌，混入空氣后凝固而成，為多孔之黃白色糖餅，稱白飴糖。藥用以膠飴為佳。麥芽糖屬雙糖類，白色針狀結晶，易溶于水。味甜但不及蔗糖，有健脾胃、潤肺止咳的功效，是老少皆宜的食品。(環球網校公共營養師頻道為您提供麥芽糖的營養價值)
麥芽糖潤肺，生津，去燥;可用于治療氣虛倦怠、虛寒腹痛、肺虛、久咳久喘等癥。
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