公共營養師營養知識胡蘿卜汁的營養價值
更新時間：2015-09-16 09:47:47
來源：環球網校
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摘要 【摘要】2015年下半年各省市公共營養師考試即將到來，環球網校公共營養師頻道為大家提供公共營養師營養知識胡蘿卜汁的營養價值。胡蘿卜是生活中常見的食物，下文詳細介紹了胡蘿卜汁的營養價值，望對您公共營
【摘要】2015年下半年各省市公共營養師考試即將到來，環球網校公共營養師頻道為大家提供“公共營養師營養知識胡蘿卜汁的營養價值”。胡蘿卜是生活中常見的食物，下文詳細介紹了胡蘿卜汁的營養價值，望對您公共營養師考試有所幫助。
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胡蘿卜汁的主要原料胡蘿卜每100克中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6～8.3克，鐵0.6毫克，維生素A原(胡蘿卜素)1.35～17.25毫克，維生素B10.02～0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高，各種胡蘿卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之間。
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