2015年公共營養師二級砷的元素描述復習
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【摘要】2015年下半年各省市公共營養師考試即將到來，環球網校公共營養師頻道為大家提供“2015年公共營養師二級砷的元素描述復習”，請有意報考二級公共營養師的考生對砷的元素描述相關知識進行復習，具體知識點詳見下文。
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砷主要以硫化物礦形式存在，有雄黃(As4S4)、雌黃(As2S3)、砷黃鐵礦(FeAsS)等。由三氧化二砷用碳還原而制得。其中灰色晶體具有金屬性，脆而硬。密度5.727克/厘米3。熔點817℃(28大氣壓)，在613℃升華。化合價3和5。第一電離能9.81電子伏特。游離的砷是相當活潑的。在空氣中加熱至約200℃時，有螢光出現，于400℃時，會有一種帶藍色的火焰燃燒，并形成白色的氧化砷煙。游離元素易與氟和氮化合，在加熱情況亦與大多數金屬和非金屬發生反應。不溶于水，溶于硝酸和王水，也能溶解于強堿，生成砷酸鹽。
砷在地殼中含量并不大，但是它在自然界中到處都有。砷在地殼中有時以游離狀態存在，不過主要是以硫化物礦的形式存在如雌黃(As2S3)、雄黃(As2S2)和砷黃鐵礦(FeAsS)。無論何種金屬硫化物礦石中都含有一定量砷的硫化物。因此人們很早就認識到砷和它的化合物。
經過分析，在中國商代時期的一些銅器中有砷，有的多達4%。銅砷合金中含砷約10%時呈現白色，有錫時含砷少一些，也可得銀白色的銅。中國古代勞動人民創造了白銅。
砷的硫化物礦自古以來被用作顏料和沙蟲劑、滅鼠藥。硫化合物具有強烈毒性，砷的拉丁名稱 arsenium和元素符號As正是由這一詞演變而來。
1世紀希臘醫生第奧斯科里底斯敘述燒砷的硫化物以制取三氧化二砷，用于醫藥中。三氧化二砷在中國古代文獻中稱為砒石或砒霜。小劑量砒霜作為藥用在中國醫藥書籍中最早出現在公元973年宋朝人編輯的《開寶本草》中。
西方化學史學家們一致認為從砷化合物中分離出單質砷的是13世紀德國煉金家阿爾伯特·馬格努斯，他是用肥皂與雌黃共同加熱獲得單質砷的。比中國的葛洪大概晚了900年。
到18世紀，瑞典化學家、礦物學家布蘭特闡明砷和三氧化二砷以及其他砷化合物之間的關系。拉瓦錫證實了布蘭特的研究成果，認為砷是一種化學元素。
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