公共營(yíng)養(yǎng)師營(yíng)養(yǎng)知識(shí)夏季多吃瓜類蔬菜
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【摘要】2015年下半年各省市公共營(yíng)養(yǎng)師考試即將到來(lái)，環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為大家提供“公共營(yíng)養(yǎng)師營(yíng)養(yǎng)知識(shí)夏季多吃瓜類蔬菜”，瓜類蔬菜是生活中常見(jiàn)食物，夏季要多吃瓜類蔬菜，望對(duì)您公共營(yíng)養(yǎng)師考試有所幫助。
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夏季多吃瓜類蔬菜
蔬菜中的水分是經(jīng)過(guò)多層生物膜過(guò)濾的天然、潔凈、營(yíng)養(yǎng)且具有生物活性的水，是任何工廠生產(chǎn)的飲用水所無(wú)法比擬和替代的。夏季也正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點(diǎn)是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達(dá)96%，其次是黃瓜、絲瓜、金瓜、南瓜、佛手瓜、苦瓜、西瓜等
夏季天氣炎熱干燥，人體丟失的水分比其他季節(jié)要多得多，必須及時(shí)補(bǔ)充。一談到水，人們往腦海里滿是市場(chǎng)上銷售的“純凈水”、“太空水”。其實(shí)，蔬菜中的水分，是經(jīng)過(guò)多層生物膜過(guò)濾的天然、潔凈、營(yíng)養(yǎng)且具有生物活性的水，是任何工廠生產(chǎn)的飲用水所無(wú)法比擬的。夏季正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點(diǎn)是含水量都在90%以上。
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