2015年公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)重點(diǎn)復(fù)習(xí):鉻的基本概述
瀏覽
收藏
編輯推薦：營(yíng)養(yǎng)師知識(shí):營(yíng)養(yǎng)教育匯總
鉻元素符號(hào)Cr，銀白色金屬，在元素周期表中屬 ⅥB族，原子序數(shù)24，原子量51.996，體心立方晶體，常見化合價(jià)為+3、+6和+2。1797年法國(guó)化學(xué)家沃克蘭 (L.N.Vauquelin)在西伯利亞紅鉛礦(鉻鉛礦)中發(fā)現(xiàn)一種新元素，次年用碳還原，得金屬鉻。因?yàn)殂t能夠生成美麗多色的化合物，根據(jù)希臘字chroma(顏色)命名為chromium。
銀白色金屬，質(zhì)硬而脆。密度7.20克/厘米3。熔點(diǎn)1857±20℃，沸點(diǎn)2672℃?；蟽r(jià)+2、+3和+6。電離能為6.766電子伏特。金屬鉻在酸中一般以表面鈍化為其特征。一旦去鈍化后，即易溶解于幾乎所有的無機(jī)酸中，但不溶于硝酸。鉻在硫酸中是可溶的，而在硝酸中則不易溶。在高溫下被水蒸氣所氧化，在1000℃下被一氧化碳所氧化。在高溫下，鉻與氮起反應(yīng)并為熔融的堿金屬所侵蝕。可溶于強(qiáng)堿溶液。鉻具有很高的耐腐蝕性，在空氣中，即便是在赤熱的狀態(tài)下，氧化也很慢。不溶于水。
工業(yè)上使用的鉻礦石為鉻鐵礦，屬尖晶石(MgO?Al2O3)和磁鐵礦(FeO?Fe2O3)類,其通用化學(xué)式是(Fe，Mg)O?(Cr，F(xiàn)e，Al2O3)。由于二價(jià)元素(Mg2+、Fe2+、Zn2+ )和三價(jià)元素(Al3+、Fe3+、Cr3+)相互置換，可以出現(xiàn)各種不同成分的礦石。除主成分FeO及Cr2O3外，一般含有不同成分的 MgO、Al2O3 及其他雜質(zhì)。礦石結(jié)構(gòu)組成對(duì)使用有明顯影響，如鉻尖晶石比鉻鐵礦(FeO?Cr2O3)難于還原;含蛇紋石的鉻礦石，若其中揮發(fā)物大于 2%，用它制造的鉻質(zhì)耐火磚在加熱到1000℃時(shí)，會(huì)因釋放結(jié)晶水而炸裂。
美國(guó)1978年耗用鉻鐵礦917000噸，其用途分配如下：冶金61%，化工21%，耐火材料18%。1981年倫敦市場(chǎng)鉻礦石價(jià)格：土耳其礦(48%Cr2O3,Cr/Fe=3)130～135美元/噸，南非(阿扎尼亞)鉻礦(44%Cr2O3)60～70美元/噸。
編輯推薦：
2015年上半年公共營(yíng)養(yǎng)師成績(jī)查詢時(shí)間
2015年下半年公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間
2014年5月公共營(yíng)養(yǎng)師真題：三級(jí)理論
最新資訊
- 確定！2025年9月公共營(yíng)養(yǎng)師線下機(jī)考，32考區(qū)分布+兩科目沖刺資料速看2025-09-19
- 9月27日開考！2025年公共營(yíng)養(yǎng)師考試須知+復(fù)習(xí)重點(diǎn)+考前沖刺資料集2025-09-18
- 2025年9月公營(yíng)養(yǎng)師考試內(nèi)容詳解！2025-07-08
- 2025公共營(yíng)養(yǎng)師6月28日考試必看！備考資料免費(fèi)領(lǐng)2025-06-27
- 2025年陜西公共營(yíng)養(yǎng)師：高效備考經(jīng)驗(yàn)大放送2025-06-23
- 2025年公共營(yíng)養(yǎng)師考點(diǎn)分享：學(xué)齡兒童與青少年?duì)I養(yǎng)2025-06-17
- 2025年公共營(yíng)養(yǎng)師考點(diǎn)分享：油脂和調(diào)味品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2025-05-16
- 2025年公共營(yíng)養(yǎng)師考點(diǎn)分享：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和保健食品2025-05-15
- 2025年公共營(yíng)養(yǎng)師考點(diǎn)分享：植物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2025-05-13
- 2025年公共營(yíng)養(yǎng)師考點(diǎn)分享：動(dòng)物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2025-05-12
打卡人數(shù)
