2015年公共營養師三級鐵缺乏與缺鐵性貧血復習
更新時間：2015-08-26 16:15:41
來源：環球網校
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摘要 【摘要】2015年下半年各省市公共營養師考試即將到來，環球網校公共營養師頻道為大家提供2015年公共營養師三級鐵缺乏與缺鐵性貧血復習，請有意報考三級公共營養師的考生對鐵缺乏與缺鐵性貧血相關知識進行復習
【摘要】2015年下半年各省市公共營養師考試即將到來，環球網校公共營養師頻道為大家提供“2015年公共營養師三級鐵缺乏與缺鐵性貧血復習”，請有意報考三級公共營養師的考生對鐵缺乏與缺鐵性貧血相關知識進行復習，具體知識點詳見下文。
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鐵缺乏與缺鐵性貧血
(1)導致鐵缺乏的原因
1.食物鐵攝入量不足 2.機體對鐵的需要量增加 3.萎縮性胃炎，服用過量的抗酸藥可影響鐵的吸收 4.疾病引起的
(2)缺鐵性貧血的臨床表現
1.常見癥狀(無力，心慌，面色蒼白等) 2.影響生長發育 3.活動和勞動耐力降低 4.機體免疫功能和抗感染能力下降 5.消化道改變 6.皮膚毛發變化 7.神經精神系統異?！?.抗寒能力降低 9其他(月經紊亂)
(3)缺鐵性貧血的診斷標準
男性Hb0.9umol/L(全血)
(4)骨髓鐵染色顯示骨髓小粒可染鐵消失，鐵粒幼紅細胞。
(5)缺鐵性貧血的治療原則
1.一般治療 2.病因治療 3.鐵劑治療 4.隱性鐵缺乏的早期治療
(6)缺鐵性貧血的預防措施
1.健康教育 2.鐵強化食品 3.鐵補充 4.提高食物鐵的利用率。
(7)鐵的主要食物來源
主要有動物血、肝臟、雞胗、牛腎、大豆、黑木耳、芝麻醬、瘦肉、紅糖、蛋黃等。
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