【A1型題】

1. 下列對蛋白質變性的描述中，正確的是：

A.變性蛋白質的溶液黏度下降

B.變性的蛋白質不易被消化

C.蛋白質沉淀不一定就是變性

D.蛋白質變性后容易形成結晶

E.蛋白質變性不涉及二硫鍵破壞

2. 下列有關蛋白質變性的敘述，錯誤的是：

A.蛋白質變性時生物學活性降低或喪失

B.蛋白質變性時理化性質發生變化

C.蛋白質變性時一級結構不受影響

D.去除變性因素后，所有變性蛋白質都可以復性

E.球蛋白變性后其水溶性降低

3. 可承載生物遺傳信息的分子結構是：

A.膽固醇的側鏈碳原子

B.脂蛋白的脂質組成

C.氨基酸的側鏈基團

D.核酸的核苷酸序列

E.不飽和脂肪酸的雙鍵位置

4. DNA的一級結構是：

A.多聚A結構 B.核小體結構

C.雙螺旋結構 D.三葉草結構

E.多核苷酸排列順序

5. 下列關于DNA堿基組成的敘述，正確的是：

A.DNA分子中A和T含量不同

B.同一個體在成年期與少兒期堿基組成不同

C.同一個體在不同營養狀態下堿基組成不同

D.同一個體不同組織的堿基組成不同

E.不同生物來源的DNA堿基組成組分不同

【參考答案】1.【答案】C。解析：蛋白質變性后，其溶解度降低、溶液黏度增加、結晶能力消失不容易形成結晶、生物活性喪失，易被蛋白酶水解。蛋白質變性主要是二硫鍵和非共價鍵的破壞，不涉及一級結構的改變。蛋白質變性后從溶液中析出的現象，稱為沉淀。變性的蛋白質易于沉淀，但沉淀的蛋白質不一定變性。

2.【答案】D。解析：①在某些理化因素的作用下，蛋白質特定的空間構象被破壞，從而導致其理化性質的改變和生物學活性的喪失，稱為蛋白質變性。②蛋白質變性只涉及空間構象的改變，并不涉及一級結構中氨基酸序列的改變，故C對。③蛋白質變性后，其溶解度降低、黏度增加、結晶能力消失、易被蛋白酶水解，故E對。④若蛋白質變性程度較輕，去除變性因素后，有些蛋白質仍可恢復或部分恢復其原有的構象和功能，稱為復性。但并不是所有變性的蛋白質都能復性，若蛋白質變性時空間構象破壞嚴重，則不能復性，稱為不可逆性變性，故答D。

3.【答案】D。解析：真核生物DNA存在于細胞核和線粒體內，攜帶遺傳信息，并通過復制的方式將遺傳信息進行傳代。DNA是以核苷酸為基本組成單位的生物信息分子，DNA攜帶的遺傳信息完全取決于核苷酸排列順序的變化。膽固醇、脂蛋白、氨基酸、脂肪酸都不是遺傳信息的攜帶者，故不選ABCE。

4.【答案】E。解析：①DNA由多個脫氧核苷酸以3’-5’磷酸二酯鍵連接而成，因此DNA的一級結構是指多核苷酸的排列順序。②雙螺旋結構是指DNA的二級結構，核小體是真核生物染色質的基本組成單位，屬于DNA的超螺旋結構。三葉草結構是tRNA的二級結構。多聚A尾是真核生物mRNA3’端剪接前的結構。

5.【答案】E。解析：DNA4種堿基組成遵守Chargaff規則：①腺嘌呤(A)與胸腺嘧啶(T)的摩爾數相等，鳥嘌呤(G)與胞嘧啶(C)的摩爾數相等;②不同生物種屬的DNA堿基組成不同(E對)同一個體不同器官、不同組織的DNA具有相同的堿基組成。由于DNA是遺傳信息的傳遞者，故同一個體，不同時期、不同營養狀態下，組成DNA的堿基不會改變。

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