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　　(1)酶的概念

　　生物體內的新陳代謝是由一系列復雜的化學反應完成的，這些化學反應幾乎都是由生物催化劑所催化。酶是最主要的催化劑。酶的存在及其活性的調節，是生物體能夠進行物質代謝和生命活動的必要條件，也是許多疾病的發病機制和治療的藥理學基礎。

　　(2)酶促反應的特點

　?、贅O高的催化效率

　　酶的催化效率通常比一般催化劑高106~1012倍。酶的高效催化是通過降低反應所需的活化能實現的。

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　　一般催化劑?？纱呋活愋偷亩喾N化學反應。酶促反應對作用物有一定的選擇性，所催化的反應通常也只限于一種特定類型，生成特定的產物。一種酶只能作用于一種或一類化合物，催化進行一種類型的化學反應，得到一定的產物，這種現象稱為酶的特異性。有的酶只能作用于一種特定結構的作用物，進行一種專一的反應，生成一種特定結構的產物，稱之為絕對特異性。另一類酶則特異性較差，可作用于結構類同的一類化合物或化學鍵，如磷酸酶對一般的磷酸酯都能水解，這類酶屬于相對特異性。還有一類酶則系立體異構特異性，即它只能催化一種立體異構體進行反應，或其催化的結果只能生成一種立體異構體。

　　③酶催化活性的可調節性

　　酶促反應受多種因素的調控，以適應機體對不斷變化的內外環境和生命活動的需要。酶生物合成的誘導與阻遏、酶降解速率的調節可發揮對酶活性的長期調節作用。

　?、苊富钚缘牟环€定性 酶是蛋白質，一切可使蛋白質變性的因素都可使酶變性失活。

　　例題(單選)：Km值的概念是

　　A.達到Ⅴmax所需底物的濃度 B.與底物毫無關系 C.酶-底物復合物的解離常數

　　D.酶在同一反應中Km值隨濃度而變化 E.是達到1/2Ⅴmax時的底物濃度

　　答案：E

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