2013執業藥師考試輔導：豉汁
更新時間：2013-03-19 09:31:29
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摘要 豉汁
【出處】《本草拾遺》
【拼音名】Chǐ Zhī
【來源】為淡豆豉加入椒、姜、鹽等的加工制成品。
【制法】《綱目》：用好豉三斗。清麻油熬令煙斷，以一升拌豉，蒸過攤冷曬干，拌再蒸，凡二遍。以白鹽一斗搗和，以湯淋汁三、四斗，入凈釜，下椒、姜、蔥、橘絲同煎，三分減一，貯于不津器中，香美絕勝。
【功能主治】《本草拾遺》：大除煩熱。
【附方】①治服藥過劑悶亂者：豉汁飲之。(《千金方》)
②治蜀椒毒：豉汁飲之。(《千金方》)
③治中牛馬毒：豉汁和人乳頻服之。(《衛生易簡方》)
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