2012年執業藥師考試藥劑學：酒炙法
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2012年執業藥師考試藥劑學：酒炙法
(一)酒炙法目的
1.改變藥性，引藥上行(大黃、黃連、黃柏)
2.增強活血通絡作用(當歸、川芎、桑枝)
3.矯臭去腥(烏梢蛇、蘄蛇、紫河車)
(二)酒炙的操作方法
1.先拌酒后炒藥：適于質地堅實的根及根莖類
2.先炒藥后加酒 ：用于質地疏松的藥物。
(三)輔料用量：100Kg用黃酒10~20Kg
(四)操作要點：用酒拌潤時，容器上應加蓋;制藥除蟾酥外以黃酒為主，酒少可加水拌勻;酒制藥物一般文火，勤翻動，炒制近干，色深。
(五)舉例
★★★1、大黃 酒大黃、熟大黃(清蒸或酒燉)、大黃炭、醋大黃、清寧片(由酒和蜜制成) 100Kg用黃酒10 Kg,燉藥用黃酒30Kg
炮制作用：酒大黃瀉下作用稍緩，以清上焦實熱為主;熟大黃瀉下作用緩和，減輕腹痛之副作用，增強活血祛瘀;大黃炭瀉下作用極弱，具止血作用;醋大黃以消瘀為主，清寧片具緩瀉而不傷氣，逐瘀而不敗正之功。
現代研究：熟大黃結合型蒽醌減少。
★★★2、黃連 酒黃連(12.5 Kg /100 Kg)、姜黃連(12.5 Kg生姜 /100 Kg);吳茱萸制黃連(10 Kg /100 Kg)
炮制作用：酒制引藥上行，緩和寒性，善清頭目之火;姜黃連緩和苦寒之性，止嘔增強;吳萸制抑制其苦寒之性，使黃連寒而不滯，清氣分濕熱，散肝膽之郁火。
3、★★★當歸：酒當歸、土炒(30/1oo)、當歸炭
作用：全當歸補血，并具有調經、潤腸、通便的作用;酒炙增強活血補血調經作用，土炒后，即能補血，又不致滑腸，炒炭后以止血為主。
★★★4、蘄蛇 蘄蛇肉、酒蘄蛇(20Kg/100kg)
炮制作用：增強祛風通絡，止痙，并能矯嗅矯味、防腐、利于服用和貯存。
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