2015年公共營養師三級知識復習：營養教育的發展趨勢
更新時間：2015-02-04 14:32:15
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摘要 2015年公共營養師三級知識復習：營養教育的發展趨勢
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營養教育的發展趨勢
近年在預防醫學領域特別強調健康教育與健康促進的概念和實際應用。健康教育側重于對影響人們行為生活方式的內在因素進行干預，而健康促進不僅強調了改變影響行為與生活方式的內因，同時也針對影響人們行為的外因進行干預，涉及環境、設施建設和政策、考組織、財政支持等方面。因此，健康教育的產出表現為人們知識的增加、行為動機增強、自信心增強以及技能的發展。健康促進的產出則表現在多個層面：個體與群體衛生知識與能力的增加、采納有益于健康的生活方式、社會輿論與準則的變化、社區能力的增加、政策與法規健全、資源配置的調整等。健康促進策略對人們行為生活方式的影響比健康教育策略的影響更深遠，更具有可持續性，是今后營養教育工作的主要努力方向。
營養與個體和群體的行為生活方式有密切聯系，運用健康教育與健康促進理論和方法改變人們的膳食行為不僅可行，而且有效。無論對于營養專業人員，還是對于健康教育與健康促進領域的專業人員，都面臨著如何更好地將兩個專業領域的知識和技能相融合的挑戰。
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