公共營養師考試知識輔導：硫的基本概述

更新時間：2011-11-23 19:29:01 來源：|0

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　　硫，原子序數16，原子量32.066，俗稱硫磺，硫為黃色晶狀固體，主要的硫變體是正交硫和單斜硫。其熔點分別是112.8°C(正交硫)和119°C(單斜硫)，沸點444.674°C，密度2.07克/厘米3(正交硫)和1.96克/厘米3(單斜硫)。固體硫具有多種晶型，正交硫是室溫下唯一穩定的硫的存在形式。

　　為淡黃色晶體。有單質硫和化合態硫兩種形態。單質硫有幾種同素異形體。主要是菱形硫(S8)，密度2.07克/厘米3，熔點112.8℃，沸點444.674℃;單斜硫(S8)，密度1.96克/厘米3，熔點119.0℃，沸點444.6℃;純粹的單質硫，密度1.96克/厘米3，熔點120.0℃，沸點444.6℃。導熱性和導電性都差。性松脆，不溶于水。無定形硫主要有彈性硫，是由熔態硫迅速傾倒在冰水中所得。不穩定，可轉變為晶狀硫。晶狀硫能溶于有機溶劑如二硫化碳中，而彈性硫只能部分溶解。化合價為-2、+2、+4和+6。第一電離能10.360電子伏特。化學性質比較活潑，能與氧、金屬、氫氣、鹵素(除碘外)及已知的大多數元素化合。它存在正氧化態，也存在負氧化態，可形成離子化合物、共價化合成物和配位共價化合物。

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