營養(yǎng)師三級復(fù)習(xí)資料：VB2缺乏病
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(1)VB2缺乏的主要原因
1.攝入不足。
2.吸收障礙。
3.需要量增加或消耗過多。轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com
4.藥物影響。
(2)“口腔生殖癥狀群”的表現(xiàn)特征：唇炎，口角炎，鼻及臉部的脂溢性皮炎，男性有陰囊炎，女性偶見陰唇炎。
(3)實(shí)驗(yàn)室檢查的主要指標(biāo)及判斷標(biāo)準(zhǔn)1.尿VB2測定。標(biāo)準(zhǔn)：24小時尿VB2排出量>0.32umol/L(>120ug)為正常2.VB2負(fù)荷實(shí)驗(yàn)：清晨排尿后，口服5mg VB2后，收集4小時尿液，測定VB2的排出量≥3.45umol(≥1300ug)為正常。1.33——3.45umol(500——1300ug)為不足。≤1.33umol(≤500ug)為缺乏。
3.全血谷胱甘肽還原酶活力系數(shù)(BGR-AC)測定：當(dāng)人體缺VB2時AC值升高，補(bǔ)充VB2后即下降。
(4)VB2缺乏的預(yù)防措施轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com
1.多食富含VB2的食物(動物肝，腎，蛋黃，綠葉疏菜)
2.開展?fàn)I養(yǎng)宣教活動。
3.營養(yǎng)干預(yù)。
2010年公共營養(yǎng)師考試網(wǎng)絡(luò)輔導(dǎo)招生簡章
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