營養師二級復習資料：維生素A的中毒
更新時間：2010-04-27 17:31:41
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(1)成人及兒童VA中毒的主要原因
成人多為食用含VA極高的食物，兒童則多因意外服用大劑量的VA補充劑引起。
(1)急性及慢性VA中毒的臨床表現。轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com
急性中毒：食欲減退，煩燥或嗜睡，嘔吐，頭圍增大，顱內壓增高。
慢性中毒：早期出現煩躁，食欲減退，低熱，多汗，脫發，及后有典型的骨痛癥狀。
(2)VA中毒的預防
1、兒童需要VA時，一定要遵醫囑，不可攝入過量或過長時間攝入，以免VA在體內蓄積中毒
2、防止醫源性VA的中毒轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com
3、正常人群的VA攝入量不應超過最高耐藥量ul3000ugRE
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