營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)復(fù)習(xí)資料：食品分析方法的評(píng)價(jià)

更新時(shí)間：2010-04-02 23:52:16 來(lái)源：|0

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　　在研究一個(gè)分析方法時(shí)，通常用精密度、準(zhǔn)確度和靈敏度三項(xiàng)指標(biāo)評(píng)定。

　　一、精密度

　　精密度是用來(lái)表示在相同條件下進(jìn)行多次測(cè)定，其結(jié)果相互接近的程度，一般用算術(shù)平均值、平均差、相對(duì)誤差、標(biāo)準(zhǔn)差、標(biāo)準(zhǔn)誤差和變異系數(shù)等來(lái)表示分析結(jié)果的精密度，其中最常用的表示方法是標(biāo)準(zhǔn)差和相對(duì)誤差。

　　二、準(zhǔn)確度轉(zhuǎn)自環(huán) 球網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球網(wǎng)校edu24ol.com

　　準(zhǔn)確度是指測(cè)定值與實(shí)際值相符合的程度，用來(lái)反應(yīng)其結(jié)果的真實(shí)性，常用誤差來(lái)表示。

　　為了檢查一個(gè)分析方法的準(zhǔn)確度，也可以利用這個(gè)方法測(cè)定回收率，這也是一種相對(duì)誤差表示的方法。

　　三、靈敏度轉(zhuǎn)自環(huán) 球網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球網(wǎng)校edu24ol.com

　　靈敏度是指檢驗(yàn)方法和儀器能測(cè)到的最低限度，一般用最小檢出量或最低濃度來(lái)表示。

　　四、統(tǒng)計(jì)公式

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