營養師二級復習資料：富鉻酵母的基本介紹
更新時間：2010-02-23 00:05:14
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富鉻酵母是在酵母培養的過程中加入無機鉻，通過酵母在生長過程中對鉻的自主吸收和轉化，降低鉻的毒性，使鉻能夠被人體更高效、更安全地吸收利用。
產品特點轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com
☆鉻含量高：富鉻酵母的鉻含量為2000mg/kg以上;
☆利用率高：通過酵母吸收轉化，人體吸收利用率遠遠高于無機鉻;
☆毒性低：富鉻酵母的毒性大大低于三氯化鉻;
應用范圍
☆各種食品、保健食品和藥品的原料;
☆營養強化食品，如：乳制品、餅干、飲料、果汁、面粉、嬰幼兒配方食品中鉻營養素強化的原料;
產品說明
【主要成分】富鉻酵母轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com
【使用量】視產品需要和原料鉻含量而定
【產品標準】Q/YB.J02.37-2002
【產品規格】5kg/袋;10kg/箱;20kg/桶
【保質期】24月
【貯藏條件】陰涼干燥處
感官特性，項目要求。
色澤：黃色或淡黃色。轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com
外觀：細度均勻的粉末或粒度均勻的顆粒。
雜質：無外來可見雜質。
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