營養師三級復習資料:食品安全的構成要素
更新時間：2010-02-08 17:34:06
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1、建立完善的食品安全應急體系，整合食品衛生監督、質檢、工商為主的政府職能部門資源，使各有關部門的監管工作有機銜接起來，讓市場監管到位。同時以食品行業協會為主導，帶領企業堅定不移的執行與參與政府發布的各種類型保障食品安全的法律、法規及活動。
2、提高食品企業的質量控制意識，建立以食品安全回溯體系為標準的行業準入機制，從源頭上杜絕不安全的食品入市。轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com
3、初步建立食品安全宣傳教育體系，對消費者進行食品科普教育。加大輿論宣傳力度，提高消費者食品安全意識，使有害食品人人避之。
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