三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)考點(diǎn):乳香油

更新時(shí)間：2010-01-26 18:21:54 來(lái)源：|0

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　　由橄欖科植物乳香(Boswellia carterii Birdw. 及其他乳香樹(shù)屬品種)樹(shù)干滲出的樹(shù)膠樹(shù)脂，經(jīng)水蒸氣蒸餾得到。為無(wú)色至蒼黃色。具清甜膏香帶淡的檸檬香。相對(duì)密度0.862～0.889。折射率1.465～1.482。旋光度-15 ～+35 (25℃)，酸值≤4.0。主成分有雙戊烯、材松烯、左旋樟腦酯類(lèi)、對(duì)異丙基甲苯、馬鞭草烯酮(verbenone)、馬鞭草烯醇等。主產(chǎn)于索馬里、埃塞俄比亞及阿拉伯半島南部。多用于熏草材料和醫(yī)藥，用于配制日用香精，也可用于食品香精。

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