營(yíng)養(yǎng)師復(fù)習(xí)資料:維生績(jī)素與疾病(22)

更新時(shí)間：2009-10-19 23:27:29 來(lái)源：|0

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　　維生素A過(guò)量嚴(yán)重中毒

　　維生素產(chǎn)品讓人應(yīng)接不暇，但是有關(guān)老師告誡，過(guò)多攝入維生素不但不會(huì)保證營(yíng)養(yǎng)的均衡，反而會(huì)帶來(lái)意想不到的危險(xiǎn)。

　　很多人誤以為補(bǔ)充維生素多多益善，于是長(zhǎng)期服用維生素類(lèi)藥物。殊不知物極必反，在人體不缺乏維生素的情況下，服用大劑量維生素，不僅會(huì)造成浪費(fèi)，還可能引起各種不良反應(yīng)。

　　維生素a過(guò)量嚴(yán)重中毒

　　維生素a對(duì)骨骼生長(zhǎng)、性腺功能的維持起著重要的作用，但過(guò)量攝入，也會(huì)導(dǎo)致中毒。急性中毒表現(xiàn)為頭暈、嗜睡、頭痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。慢性中毒則表現(xiàn)為骨關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、皮膚瘙癢、疲勞、肢體無(wú)力、易激動(dòng)、腹痛、婦女月經(jīng)過(guò)少。

　　維生素B6超量藥物依賴(lài)

　　維生素b6超量藥物依賴(lài)

　　維生素b類(lèi)是十分重要的水溶性維生素。有報(bào)道每天服用維生素b6 200毫克即產(chǎn)生藥物依賴(lài)，每天服用2至6克幾個(gè)月可出現(xiàn)步態(tài)不穩(wěn)、手足麻木不靈活。

　　需要指出的是上述維生素中毒通常只發(fā)生在長(zhǎng)期超量服用的條件下。對(duì)大多數(shù)人而言，能導(dǎo)致中毒的藥量要明顯大于通常的治療劑量。如果病情需要額外補(bǔ)充維生素，則完全可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下安全用藥，不必過(guò)于緊張。如果是單純?yōu)榱吮＝《盟帲蚴窃跊](méi)有醫(yī)生指導(dǎo)下擅自長(zhǎng)期服用維生素，兒童、孕婦、老年人、慢性病患者、腎功能減退患者、特異體質(zhì)者，就有可能在服用維生素類(lèi)藥物劑量并不太大的情況下出現(xiàn)毒性反應(yīng)。

　　維生素C過(guò)量有害健康

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