2020年公共營養師考試精華考點：蛋白質的缺乏與過量
更新時間：2020-10-30 11:55:04
來源：環球網校
瀏覽
收藏
瀏覽收藏
公共營養師報名、考試、查分時間 免費短信提醒
摘要 通過膳食給人體提供適量蛋白質可滿足機體的氮平衡。那么蛋白質的缺乏與過量標準是什么呢？如何判斷？環球網校（環球青藤旗下品牌）小編為各位備考生準備了2020年公共營養師考試精華考點：蛋白質的缺乏與過量的相關備考資料，不了解的考生快來看看這一考點吧。
編輯推薦：2020年公共營養師考試精華考點匯總
2020年公共營養師考試精華考點：蛋白質的缺乏與過量具體備考資料如下，快來跟小編看看吧。
考生可以 免費預約短信提醒，獲取考試時間等信息通知。
2020年公共營養師考試精華考點：蛋白質的缺乏與過量
蛋白質的缺乏與過量
通過膳食給人體提供適量蛋白質可滿足機體的氮平衡。人體若長時間的處于不恰當的正氮平衡和負氮平衡，即蛋白質攝取過量，或不足，都有可能對其造成損害。如據世界衛生組織估計，目前世界上大約有500萬兒童患有蛋白質—能量營養不良(protein-energy malnutrition，PEM)癥。其中，大多數是因貧窮和饑餓引起的，主要分布在非洲、中美洲、中東、東亞和南亞等地區。反之，若蛋白質長期攝取過量，首先受到傷害的是人體中的肝、腎兩臟。
因為，在正常情況下人體不貯存蛋白質，每天必須將多余的蛋白質進行脫氨分解，所產生的氮則由尿排出體外。在這一生化過程中需要大量的水分參與，從而加重了腎臟的負荷。若患有腎功能不全的人，這種危害則更大;同時，過多的動物類蛋白質的攝入，能造成含硫氨基酸的攝入過多。這類氨基酸可加速骨骼中的鈣質丟失，以致發生骨質疏松癥。
以上就是關于2020年公共營養師考試精華考點：蛋白質的缺乏與過量的相關內容，您都清楚了嗎？更多2020年健康管理師考試模擬試題、考點總結和歷年試題，請您點擊下面按鈕進入題庫免費下載。
編輯推薦
最新資訊
- 確定！2025年9月公共營養師線下機考，32考區分布+兩科目沖刺資料速看2025-09-19
- 9月27日開考！2025年公共營養師考試須知+復習重點+考前沖刺資料集2025-09-18
- 2025年9月公營養師考試內容詳解！2025-07-08
- 2025公共營養師6月28日考試必看！備考資料免費領2025-06-27
- 2025年陜西公共營養師：高效備考經驗大放送2025-06-23
- 2025年公共營養師考點分享：學齡兒童與青少年營養2025-06-17
- 2025年公共營養師考點分享：油脂和調味品的營養價值2025-05-16
- 2025年公共營養師考點分享：營養強化和保健食品2025-05-15
- 2025年公共營養師考點分享：植物性食物的營養價值2025-05-13
- 2025年公共營養師考點分享：動物性食物的營養價值2025-05-12
打卡人數
