2020年12月公共營(yíng)養(yǎng)師考試營(yíng)養(yǎng)配餐:胃寒的人喝什么湯好


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2020年12月公共營(yíng)養(yǎng)師考試營(yíng)養(yǎng)配餐:胃寒的人喝什么湯好
胃寒的主要病因是飲食習(xí)慣不良如飲食不節(jié)制、經(jīng)常吃冷飲或冰涼的食物引起。再加上生活節(jié)奏快,精神壓力大,更易導(dǎo)致胃病。所以需養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,還有胃寒病人可多吃胡椒豬肚湯,生姜水。胡椒和生姜是健胃、暖胃的調(diào)味品,可以調(diào)理好胃寒的病癥,恢復(fù)健康脾胃。
大部分女性都害怕吃生冷的食物,尤其在空調(diào)房吃飯更是不敢吃,吃了之后就不斷的打嗝,腹脹氣,感覺很不舒服。導(dǎo)致食欲也不好。針對(duì)這樣的情況,不妨試試廚房里一個(gè)簡(jiǎn)單的調(diào)味品-胡椒。常見的有白胡椒+黑胡椒+紅胡椒。
紅糖水泡胡椒
中醫(yī)認(rèn)為,胡椒有溫化寒痰、排氣的作用,可治療胸膈脹滿及受涼引起的腹痛泄瀉、食欲不振等。針對(duì)這種癥狀,把胡椒0.6~1.5克研末伴水加紅糖吞服;也可用胡椒泡酒抹到胸口外,可治療因受涼引起的胃痛。此外,把胡椒粒砸碎后,用開水沖,然后與紅糖水一起泡2~3天,口服可治療胃寒引起的胃痛。
胡椒還主治因受風(fēng)寒引起的感冒,將胡椒加紅糖、姜絲,與可樂一起煮開服用,對(duì)于預(yù)防感冒效果很好。
胡椒或者胡椒粉具體用法:
1、炒菜的時(shí)候,記得放一點(diǎn)
2、做湯的時(shí)候放一點(diǎn)
3、出門在外拿一個(gè)小小的瓶子裝一點(diǎn),而后泡開水喝
吃胡椒要見縫插針的運(yùn)用到一日三餐的飲食中,堅(jiān)持一周或者一個(gè)月就有明顯效果。
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