2020年公共營養師飲食營養知識：象拔蚌
更新時間：2020-08-13 14:25:05
來源：環球網校
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摘要 2020年公共營養師飲食營養知識之象拔蚌的營養價值有哪些呢？這種通常被人們稱為“象鼻子”的海底生物，究竟有多么美味呢？各位有沒有嘗試過這種海鮮呢？下面就跟環球網校小編來看看2020年公共營養師飲食營養知識之象拔蚌的營養價值吧。
編輯推薦：2020年公共營養師飲食營養知識匯總
2020年公共營養師飲食營養知識之象拔蚌的營養價值如下。考生可通過 免費預約短信提醒，獲取考試時間通知哦。
象拔蚌的營養價值
象拔蚌營養價值高，食療效果好，但是由于生活于深海的沙底，捕捉時用壓縮機將海底沙粒吹開，再派潛水員拾取，捕獲象拔蚌非常費人工，因此導致價格很貴。
營養成分
營養素含量(每100克)：鐵(mg)=12.50;脂肪(g)=1.30;鈣(mg)=36.00;蛋白質(g)=14.40
【性質】溫
【五味】甘
【熱量】80.00大卡(334千焦)/100克
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