2017年公共營養(yǎng)師二級血漿中的脂類和脂蛋白復(fù)習(xí)
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【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生整理"2017年公共營養(yǎng)師二級血漿中的脂類和脂蛋白復(fù)習(xí)"的新聞，為考生發(fā)布公共營養(yǎng)師的復(fù)習(xí)資料，希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)，會對大家復(fù)習(xí)有所幫助。請公共營養(yǎng)師考生認(rèn)真閱讀下文，掌握相應(yīng)的知識點。
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血漿中的脂類和脂蛋白(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供血漿中的脂類和脂蛋白的知識)
血漿中的脂類主要分為5種，即甘油三酯、膽固醇、膽固醇酯、游離脂肪酸、磷脂等，以及脂溶性維生素。由于甘油三酯和膽固醇是疏水性物質(zhì)，不能直接在血液中轉(zhuǎn)運，也不能直接進(jìn)入組織細(xì)胞。故其必須與有特殊功能的蛋白質(zhì)(載脂蛋白)和極性類脂(磷脂)組成為有親水性能的脂蛋白進(jìn)行運輸，并進(jìn)入組織細(xì)胞。所以，血漿中的脂類除游離脂肪酸是直接與血漿白蛋白結(jié)合運輸外，其余的脂類則均與載脂蛋白結(jié)合，形成水溶性的脂蛋白被轉(zhuǎn)運。脂蛋白中主要結(jié)合有甘油三酯、膽固醇和磷脂，其中的絕大部分是在肝臟和小腸處合成，并主要在肝臟內(nèi)分解代謝。
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血漿中的脂蛋白因其結(jié)合的脂類不同，而主要分為5類。且各類脂蛋白的生理功能也不盡相同。(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供血漿中的脂類和脂蛋白的知識)
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