公共營養師營養知識:三華李的營養價值
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【摘要】環球網校編輯為考生整理"公共營養師營養知識:三華李的營養價值"的新聞，為考生發布公共營養師的復習資料，希望大家認真學習，會對大家復習有所幫助。請公共營養師考生認真閱讀下文，掌握相應的知識點。
三華李是翁源最譽盛名的名優、特色水果，翁源縣三華鎮是三華李的發源地，具有悠久的種植三華李歷史，有史料記載，三華李種植時間是明朝的嘉靖年間，故三華李有史料記載的種植歷史已有近五百年。《辭海》和《中國土特名產辭海》均有記載，三華李是翁源的土特產。(環球網校公共營養師頻道為您提供三華李的營養價值)
營養價值
三華李屬于薔薇科，中國李屬中一種，最早在廣東翁源縣三華鎮種植而得名。它適應性強，易種易管，生長快，結果早，一般定植后3年就能結果，5年開始進入豐產期，平均畝產在1500-2500公斤之間，豐產穩產。
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三華李果紅皮紅肉，色質艷麗，個大肉厚，肉質爽脆，酸甜可口，氣味芳香，果實含糖、蛋白質、胡蘿卜素、核黃素等，每100毫升果汁中含維生素C17.5-28.7毫克，風味品質極佳，營養價值高，既是鮮食的上好果品，又是加工果脯的上好原料。(環球網校公共營養師頻道為您提供三華李的營養價值)
三華李對肝病有較好的保養作用。唐代名醫孫思邈評價三華李時曾說：“肝病宜食之”。三華李中的維生素B12有促進血紅蛋白再生的作用，貧血者適度食用三華李對健康大有益處。三華李的悅面美容之功十分奇物，經常食用鮮三華李，能使顏面光潔如玉，實為現代美容美顏不可多得的天然精華。三華李酒就有“駐色酒”之稱。祖國中醫理論認為，李味甘酸、性涼，具有清肝滌熱、生津液、利小便之功效。特別適合于治療胃陰不足、口渴咽干、大腹水腫、小便不利等癥狀。
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