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公共營(yíng)養(yǎng)師營(yíng)養(yǎng)知識(shí):水蜜桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

更新時(shí)間:2017-02-01 07:40:01 來(lái)源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽60收藏18

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  水蜜桃,在植物分類學(xué)上屬于薔薇科,梅屬,桃亞屬,為落葉小喬木。一般樹(shù)高3-4米。干性弱,樹(shù)冠開(kāi)張。幼樹(shù)生長(zhǎng)旺盛,1年生長(zhǎng)枝達(dá)1米以上。芽具有早熟性,樹(shù)冠形成快。開(kāi)始結(jié)果早,定植2~3年開(kāi)始結(jié)果,6~7年達(dá)盛果期,15~20年后漸入衰老,壽命較短,一般管理較好的25~30年還能保持較高產(chǎn)量。(環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供水蜜桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值)

  【成分】可食用部分86%。每100g中含能量201kj、水分86.4g、蛋白質(zhì)0.9g、脂肪0.1g,膳食纖維1.3g,碳水化合物10.9g、胡蘿卜素20μg、視黃醇3μg,硫胺素0.01mg、核黃素0.03mg、尼克酸。.7mg;維生素C 7mg,維生素E 1.54mg;鉀166mg、鈉5.7mg、鈣6mg、鎂7mg, 鐵0.8mg、錳0.07mg、鋅0.34 mg、銅0.05mg、磷20mg,硒0.24μg。尚含檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸。

  內(nèi)含成分

  水蜜桃含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,每百克可食部分中含有:

  蛋白質(zhì)0.8克,

  脂肪0.1克,

  碳水化合物7克,

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  粗纖維4.1克,(環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供水蜜桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值)

  鈣8毫克,

  磷20毫克,

  鐵1毫克,

  胡蘿卜素0.01毫克,

  尼克酸0.7毫克,

  維生素C 6毫克。

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