2017年公共營養(yǎng)師二級碳水化合物的來源復(fù)習(xí)


【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生整理"2017年公共營養(yǎng)師二級碳水化合物的來源復(fù)習(xí)"的新聞,為考生發(fā)布公共營養(yǎng)師的復(fù)習(xí)資料,希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí),會對大家復(fù)習(xí)有所幫助。請公共營養(yǎng)師考生認(rèn)真閱讀下文,掌握相應(yīng)的知識點(diǎn)。
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碳水化合物的來源(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供碳水化合物的來源的知識)
碳水化合物廣泛存在于各類食物中,且以植物類食物中的含量尤為豐富。人類所需的碳水化合物主要由谷物類和薯類供給。一般谷物類食物中的含量為60%~80%、薯類中的含量為15%~29%、豆類中約含40%~60%,其他如根莖類蔬菜、堅果(如栗子、蓮子、菱角等)亦含淀粉較多。
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此外,蔗糖(食糖)、蜂蜜、水果、糕點(diǎn)、乳制品等亦都是人類所需碳水化合物的重要來源。(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供碳水化合物的來源的知識)
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