2017年公共營養師二級硒中毒復習
更新時間：2017-01-03 16:08:55
來源：環球網校
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摘要 【摘要】環球網校編輯為考生整理"2017年公共營養師二級硒中毒復習"的新聞，為考生發布公共營養師的復習資料，希望大家認真學習，會對大家復習有所幫助。請公共營養師考生認真閱讀下文，掌握相應的知識點。
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硒中毒(環球網校公共營養師頻道為您提供硒中毒的知識)
(1)地方性硒中毒的原因
地質因素，地石中硒量高，儲量豐富，通過食物鏈最終使人體攝入硒過量而中毒。
(2)硒中毒的臨床表現
1.盲目蹣跚癥(痛覺遲鈍，四肢麻木，頭昏眼花，食欲中振等)
2.堿性病(頭發脫落，指甲變形，皮疹，皮炎等)
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(3)硒中毒的診斷依據(環球網校公共營養師頻道為您提供硒中毒的知識)
1.長期生活在高硒地區。2.臨床表現。3.血硒高
(4)硒中毒的預防使人和動物避免攝入富硒的食物和飲料，口糧中必須有足夠的VE，職業性預防則應強調安全生產和防護。
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