2016年公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)藻類營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)復(fù)習(xí)

更新時(shí)間：2016-11-01 15:48:51 來源：環(huán)球網(wǎng)校

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摘要　　【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生整理"2016年公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)藻類營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)復(fù)習(xí)"的新聞，為考生發(fā)布公共營(yíng)養(yǎng)師的復(fù)習(xí)資料，希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)，會(huì)對(duì)大家復(fù)習(xí)有所幫助。請(qǐng)公共營(yíng)養(yǎng)師考生認(rèn)真閱讀下文，掌握相應(yīng)的知識(shí)

　　【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生整理"2016年公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)藻類營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)復(fù)習(xí)"的新聞，為考生發(fā)布公共營(yíng)養(yǎng)師的復(fù)習(xí)資料，希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)，會(huì)對(duì)大家復(fù)習(xí)有所幫助。請(qǐng)公共營(yíng)養(yǎng)師考生認(rèn)真閱讀下文，掌握相應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)。

　　藻類營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)(環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供藻類營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的知識(shí))

　　食用藻主要有海帶、紫菜、發(fā)菜、石莼、葛仙米等。

　　藻類中含有蛋白質(zhì)，特別是紫菜、發(fā)菜中含量較多，一般在22%以上。其氨基酸的組成尤以精氨酸含量為多，其他的氨基酸組成與陸生葉菜相似。

　　藻類中的碳水化合物主要以粘多糖的形式存在。如褐藻膠、瓊脂等都是從藻類中提取的粘多糖。因其不能被人體消化、吸收，故屬膳食纖維。

　　環(huán)球網(wǎng)校友情提示：公共營(yíng)養(yǎng)師論壇，將有更多公共營(yíng)養(yǎng)師考友與您一起交流考試信息。

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　　藻類中含有多種維生素，尤其以紫菜中的含量較高，如維生素A、B1.PP、B6.B12等。(環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供藻類營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的知識(shí))

　　藻類中所含的礦物質(zhì)最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，如碘、鉀、鈣、納、硫、鐵等，尤其是碘和鈣在海帶、紫菜中含量高。

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