公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識:象拔蚌的營養(yǎng)價值

更新時間：2016-09-30 16:04:51 來源：環(huán)球網(wǎng)校

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　　象拔蚌又名皇帝蚌、女神蛤，是遠(yuǎn)東包括華人及日本人崇尚食用的高級海鮮。是蛤?qū)俚拇笮拓愵悺Ｏ蟀伟鲇址Q海筍，屬于軟體動物門，是一種海產(chǎn)貝類，個體有大有小，棲息地因種類而異原產(chǎn)地在美國和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的紅管，被人們稱為“象拔蚌”。

　　營養(yǎng)價值：(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供象拔蚌的營養(yǎng)價值)

　　1.富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。

　　2.其他功效：肺虛咳嗽，腎虛作喘，虛勞喘咳。腎虛陽痿。本品質(zhì)潤不燥，補腎助陽兼能益精養(yǎng)血，有固本培元之功。

　　適宜人群：

　　適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長發(fā)育停滯的兒童。適宜于缺鐵性貧血患者。孕婦、兒童及哺乳期的婦女要注意補鐵。

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