公共營養師營養知識:花生的營養價值
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【摘要】環球網校編輯為考生整理"公共營養師營養知識:花生的營養價值"的新聞，為考生發布公共營養師的復習資料，希望大家認真學習，會對大家復習有所幫助。請公共營養師考生認真閱讀下文，掌握相應的知識點。
花生(環球網校公共營養師頻道為您提供花生的營養價值)
這里說到有“長生果”美譽的食物就是花生了，作為生活中最常見的一種的堅果類食物，花生很多人都喜歡吃。
作為一種老百姓最喜歡的傳統食物，花生能滋養補益，還有延年益壽的功效，在民間也有“常吃花生能養生”的說法，可見吃花生對于身體保健是得到了很多民眾認可的事情。
花生的營養價值
作為一種植物，花生的營養價值比普通的糧食要高，甚至能夠媲美某些肉類食物。例如，花生中有大量的蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質、氨基酸等，對于身體保健非常有益。
以其中的蛋白質、脂肪來說，能夠被制作成多種食物，例如，花生油就是以花生為材料進行生產的，花生油比一般的食用油營養價值會更高。
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吃花生的好處(環球網校公共營養師頻道為您提供花生的營養價值)
既然花生的營養價值如此豐富，在吃花生的時候能夠很好的保健身體，那么吃花生到底能夠帶來哪些好處呢?
促進身體發育
吃花生對于促進生長發育是有幫助的，特別是對于兒童而言，吃花生能夠幫助生長發育，這是因為在花生中有大量的氨基酸，這種物質對于增長智力、促進大腦發育是很有效的，花生中的鈣離子也是較多的，吃進身體能夠促進骨骼的發育，從而有效的促進生長。
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