2016年公共營養師綜合知識：夏天挑梨子
更新時間：2016-07-28 13:48:22
來源：環球網校
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摘要 【摘要】環球網校編輯為考生發布2016年公共營養師綜合知識：夏天挑梨子的新聞，為考生發布公共營養師考試的營養知識，希望大家認真學習，預祝大家都能順利通過考試。2016年公共營養師綜合知識：夏天挑梨子的
【摘要】環球網校編輯為考生發布“2016年公共營養師綜合知識：夏天挑梨子”的新聞，為考生發布公共營養師考試的營養知識，希望大家認真學習，預祝大家都能順利通過考試。2016年公共營養師綜合知識：夏天挑梨子的具體內容如下：
梨子有“百果之宗”的稱號，其鮮嫩多汁，對肺、支氣管及上呼吸道都有相當好的滋潤功效，還可幫助人們消化，促進食欲，并有良好的解熱利尿作用。現代醫學研究認為，梨子還具有降低血壓，清熱、鎮靜、保肝的作用。那么，如何挑選較好的梨子呢?
1、果柄：梨子的柄以綠色的為好，說明放置的時間不長。
2、外觀：優質的梨子應該是大小適中，果形端正，光澤鮮艷，因品種不同而呈青、黃、月白等顏色，無霉爛、凍傷、蟲和機械傷，并帶有果柄，果皮薄細。
3、口感：優質的梨子汁多，味香甜。
4、雄雌：梨子有兩種，一種是雄梨，肉質粗硬，水分較少，甜性也較差;另一種是雌梨，肉嫩、甜脆、水多。在選購時，可從外形上來區別“雄雌”，一般雄梨底部的凹部很淺，雌梨底部的凹部很深，而且帶有銹斑。
5、梨性偏寒、助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食、胃酸多的人應少吃，最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重;梨有利尿作用，夜尿頻繁的人睡前應少吃梨;梨的含糖量高，糖尿病患者食用時要慎重。
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【摘要】環球網校編輯為考生發布“2016年公共營養師綜合知識：夏天挑梨子”的新聞，為考生發布公共營養師考試的營養知識，希望大家認真學習，預祝大家都能順利通過考試。2016年公共營養師綜合知識：夏天挑梨子的具體內容見第一頁：
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