菌名

生物學特性

致病性免疫性

免疫特點

微生物學檢查原則

防治原則

形態染色

培養特性

分類分型

抵抗力

傳播途徑

致病物質

所致疾病

檢測毒素――動物試驗

四、艱難梭菌

革蘭陽性大桿菌，有鞭毛，有芽孢，位于次極端。是腸道 的正常菌群，長期使用抗生素，耐藥的艱難梭菌可導致抗生素相關性腹瀉和假膜性結腸炎。

加強相關食品的衛生監督和管理，發病后盡早注射肉毒多價抗毒素

肉毒梭菌

G+粗短桿菌，芽孢呈橢圓形，粗于菌體，位于次極端，使細菌呈網球拍狀，有鞭毛，無莢膜。

。嚴格厭氧，芽孢抵抗力強，肉毒毒素不耐熱，100度1分鐘破壞。

致病物質――肉毒毒素：是一種強烈的神經外毒素，是目前已知毒素中毒力最強者，對人的致死劑量是0.1μg。

■肉毒毒素作用機制（嗜神經毒素）：作用部位位于外周神經―肌肉神經接頭處，可以阻止乙酰膽堿的釋放，運動神經末梢功能失調，導致肌肉松弛性麻痹（軟癱）。

1）毒素性食物中毒（肉毒中毒）

食入被肉毒梭菌芽孢污染的食物，芽孢發芽繁殖，產生毒素，導致食物中毒。國外以罐頭、香腸、臘腸、發酵豆制品等制品為主，潛伏期短，臨床表現：無胃腸道癥狀，為神經末梢麻痹癥狀、乏力、頭痛，包括眼?。◤鸵?、斜視、眼瞼下垂）；喉?。ㄍ萄世щy、咀嚼不靈、語言障礙）膈?。ê粑щy、死亡率高 20-70%）。

2） 嬰兒肉毒病

3） 創傷感染中毒