2013臨床執業微生物學考試輔導：霉菌的簡介
更新時間：2013-06-21 08:53:56
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摘要 環球網校免費提供2013年臨床執業醫師考試復習資料
【環球網校醫學考試網-臨床執業】2013年臨床執業醫師考試臨近，環球網校醫學考試網搜集了一些考試知識點，希望可以幫助大家順利通過考試。
“絲狀真菌”的統稱，不是分類學上的名詞。霉菌菌體均由分枝或不分枝的菌絲(hypha)構成。許多菌絲交織在一起，稱為菌絲體(mycelium)。
霉菌在自然界分布極廣，土壤、水域、空氣、動植物體內外均有它們的蹤跡。常在潮濕的氣候下大量生長繁殖，長出肉眼可見的絲狀、絨狀或蛛網狀的菌絲體，有較強的陸生(可能因為好氧，在液體中生活不好)。它們同人類的生產、生活關系密切，是人類實踐活動中最早認識和利用的一類微生物。
食物、工農業制品的霉變(據統計全世界平均每年由于霉變而不能食(飼)用的谷物約占2%，這是一筆相當驚人的經濟損失。
有用物品的生產(如風味食品、酒精、抗生素(青霉素、灰黃霉素)、有機酸(檸檬酸、葡萄糖酸、延胡索酸等)、酶制劑(淀粉酶、果膠酶、纖維素酶等)、維生素、甾體激素等。在農業上用于飼料發酵、植物生長刺激素(赤霉素)、殺蟲農藥(白僵菌劑)等)。
引起動植物疾病，可引起約3萬種植物病害，是植物傳染性病害的主要病原微生物，例如，我國在 1950年發生的麥銹病和1974年發生的稻瘟病，使小麥和水稻分別減產了60億公斤;霉菌可引起多種人及動物的皮膚疾病及其他一些深層病變，如既可侵害皮膚、粘膜，又可侵害肌肉、骨骼、內臟，如可引起肺炎，此外，一些被霉菌感染的食品也可使人得病，如大米、花生中黃曲霉素、黃米毒素等均可引起動物致癌) 腐生型霉菌在自然界物質轉化中也有十分重要的作用。
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