飲食不節：即饑飽失常和飲食規律失常。飲食物是后天化生氣血的源泉，應以適量、適時為宜。若飲食過饑、過飽，失其常度，或進食失其規律，則均可導致疾病的發生。過饑，則營養不足，氣血生化無源，氣血得不到足夠的補充，久之則必然虛虧而為病。如嬰幼兒因母乳不足，營養不良，可影響其正常生長發育；成人因進食過少，營養不足，可致氣虛血虧，形體日漸消瘦，正氣虛弱，衛外無力，而易感外邪或早衰。故《靈樞?五味》說：“谷不入半日則氣衰，一日則氣少矣?！边^飽，即飲食過量，超過了脾胃的納化能力，亦可導致脾胃損傷，致使飲食物不能及時腐熟和運化，以致阻滯于內，形成宿食積滯。從而出現脘腹脹痛，惡聞食氣，噯腐泛酸，嘔吐或瀉下臭穢等食傷脾胃病證。故《素問?痹論》說：“飲食自倍，腸胃乃傷?！贝朔N病證，臨床上又以小兒為多見，因小兒進食常缺乏規律性，而其脾胃的運化功能又較成人薄弱，故食滯日久，則可郁而化熱；傷于生冷寒涼，又可聚濕、生痰。若嬰幼兒食積日久，脾胃功能極度虛弱，正虛邪實，則又常可釀成“疳積”，出現手足心熱，脘腹脹滿，面黃肌瘦，大便溏泄等癥。若成年人飲食過量，還常能阻滯腸胃經脈氣血的運行，或郁久化熱，傷及氣血，形成下利、便血及痔瘡等病證。飲食不節，傷及脾胃，中氣不足，亦可導致營衛虛弱，抗病能力降低，易于招致外邪侵襲而發病。此外，饑飽失時，飲食規律紊亂，失其節制，也同樣能使脾胃氣機升降失調，功能減退而發病。

　　飲食偏嗜：是指飲食內容有所偏頗，或慣食過冷過熱飲食物而言。飲食種類應適當調節，環球網校收集其冷熱程度更要適宜，方能起到全面的營養互補作用，而不致損傷脾胃。若飲食偏嗜，寒熱失常，則易于引起某些營養物質的缺乏，或導致機體陰陽的偏盛偏衰，以及脾胃功能的損傷而發病。飲食偏嗜，主要表現有如下幾方面：

　?、?飲食有偏，營養成分缺乏：指飲食偏頗，某種營養成分減少，久則可形成某種營養物質缺乏病癥。

　?、?飲食寒熱失宜：如過食生冷，則易損傷脾陽，導致脾胃虛寒，運化功能紊亂，從而寒濕內生?？砂l生腹痛、泄瀉等癥。若過食辛辣，或進食燙熱食品，則易傷胃陰，引發胃熱。胃熱上熏，津液被灼，無以上承，故可出現口干、口臭、消谷善饑等癥。因此《靈樞?師傳》告誡人們：“食飲者，熱無灼灼，寒無滄滄”，即是說飲食過冷過熱皆不相宜。

　?、?過食肥甘：中醫學認為，過食油膩肥甘厚味，則可損傷脾胃，易于積濕生痰、化熱化火，易發消化不良，易患癰疽疔瘡，甚則動風，發為半身偏枯等病癥。

　　④ 飲食五味偏嗜：中醫學認為飲食五味（酸苦甘辛咸），對于人體的五臟及其功能都有不同的營養作用。而五味之偏嗜，則可影響臟腑正常功能，導致臟氣偏勝，諸病叢生。故《素問?至真要大論》說：“五味入胃，各歸所喜攻，故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入腎?！薄端貑?五臟生成篇》亦說：“多食咸，則脈凝血泣而變色；多食苦，則皮槁而毛拔；多食辛，則筋急而爪枯；多食酸，則肉胝而唇揭；多食甘，則骨痛而發落。此五味之傷也?！?/P>

　　同時《素問?生氣通天論》亦說：“味過于酸，肝氣以津，脾氣乃絕（木乘土）；味過于咸，大骨氣勞，短肌，心氣抑（水乘火）；味過于甘，心氣喘滿，色黑，腎氣不衡（土乘水）；味過于苦，脾氣不濡，胃氣乃厚（火不生土）；味過于辛，筋脈沮弛，精神乃央（金乘木）?！庇纱丝梢?，五味偏嗜，不僅可直接引起本臟的病變，而且可以影響臟腑之間的關系，引發多種病證。

　?、?嗜酒無度：中醫學認為嗜酒無度可釀生濕熱痰濁，從而引發多種疾患。古代醫家對于飲酒之弊病，多有論述。

　　飲食不潔：飲食不潔是重要的致病因素之一，可引起多種腸胃疾病、食物中毒及消化道傳染病之發生。環球網校收集如進食腐敗變質食物，每引起胃腸功能失調，出現脘腹脹痛、惡心嘔吐、腸鳴腹瀉，或腹痛、里急后重、下利膿血等癥；若進食被毒物污染之食物，則可引發食物中毒；若進食被蟲卵污染之飲食物，則發作寄生蟲病。