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　　第五章 噬菌體

　　第一節 噬菌體的生物學特性

　　噬菌體是侵襲微生物的病毒，可感染細菌、真菌、螺旋體和支原體等。噬菌體只寄居于易感宿主菌體內，故可用于細菌的鑒定和分型。噬菌體結構簡單，基因數目少，其宿主細胞(細菌)易于培養，是基因工程和分子生物學研究的重要工具。

　　噬菌體具有病毒的生物學特性，即個體微小，結構簡單，只含有一種核酸DNA或RNA，只能在活的細胞內以復制方式進行繁殖。噬菌體有蝌蚪形、球形和細桿狀3種形態。

　　多數噬菌體呈蝌蚪彤，由頭部和尾部組成。頭部衣殼和尾部的化學組成是蛋白質，頭部衣殼內存有噬菌體的遺傳物質核酸DNA或RNA，尾部有能識別宿主菌細胞表面的特殊受體，與噬菌體吸附有關。

　　噬菌體對理化因素的抵抗力比一般細菌的繁殖體強，一般經75℃30分鐘以上才失去活性。對紫外線敏感。

　　第二節 毒性噬菌體和溫和噬菌體

　　根據噬菌體與宿主菌細胞的關系，可將噬菌體分為毒性噬菌體和溫和噬菌體兩種類型。

　　一、毒性噬菌體的概念

　　毒性噬菌體在宿主菌體內復制增殖，產生許多子代噬菌體，并最終裂解細菌。因此，毒性噬菌體的增殖方式是復制，其增殖過程經歷吸附、穿人、脫殼、生物合成和成熟釋放五個階段，構成噬菌體一個復制周期或溶菌周期。

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　　二、溫和噬菌體的概念與細菌遺傳物質轉移的關系

　　溫和噬菌體感染宿主菌后并不增殖，其基因整合于細菌染色體中。結合在細菌染色體上的噬菌體基因稱為前噬菌體，該細菌稱為溶原性細菌。發生整合的噬菌體基因可隨細菌基因的復制而將噬菌體基因傳給子代細菌，該過程稱之為噬菌體的溶原性周期。在一定條件下，細菌的溶原狀態可自發停止，噬菌體進入溶菌周期，產生許多子代噬菌體，導致細菌裂解。

　　因此，溫和噬菌體可有溶原性周期和溶菌性周期。

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